La comida ecuatoriana es el resultado de la gran variedad de alimentos que se producen en estas nobles tierras. Colores, olores, formas y sabores se combinan para ofrecerte, desde su comida más típica, hasta las más vanguardistas recetas.
Te damos la mas calurosa bienvenida, y te invitamos a descubrir la gastronomía ecuatoriana y sorprenderte con sus recetas y sabores.
El Ecuador es un país andino, con un clima único, producto de su ubicación privilegiada. Un país atravesado por la cordillera de los Andes, con varios volcanes activos, que han fertilizado sus suelos a lo largo de los años.
Verduras, frutas, leguminosas, cereales y granos, son algunos de los productos que encontrarás a lo largo del territorio, base de las recetas de comida ecuatoriana.
La comida ecuatoriana se distingue por algo en especial, la frescura de sus ingredientes. Los mercados en cada ciudad y poblado, son testigos de la gran variedad de colores, olores, sabores y texturas que se producen.
Además, son el mejor lugar para degustar los platos más típicos y emblemáticos de cada región del Ecuador.
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Hola, soy Daniel Freire, chef profesional especializado en comida internacional y ecuatoriana con varios años de experiencia.
La comida ecuatoriana no es solo comida, es cultura, historia, pero sobre todo, identidad.
Mi objetivo es compartir las mejores recetas de nuestra gastronomía, traspasando las fronteras físicas, para que las puedas preparar en donde quiera que estés.
Son varias las personas e instituciones que, con su experiencia, han colaborado para que este proyecto se haga realidad. Por eso, queremos dejarte los enlaces a todos los sitios que nos han colaborado de alguna manera a estar aquí: ¿Cuanto tiempo debo cocinar mis alimentos? Descubrelo en tiempodecoccion.net. ¿Estás buscando una nueva tostadora? Encuentra las mejores reseñas y guías de tostadoras en Tostadoras.Pro. Descubre las mejores ollas para cocinar, comparativas y las más prácticas guías de compra en Ollasonline.com.
