Chifles

Los chifles son chips de plátano verde, que se corta en rodajas o tira muy finas, que se frién en aceite y son utilizados como snack o para acompañar gran variedad de platos, como por ejemplo con el ceviche. 

Es una preparación muy sencilla, en donde el plátano verde es el ingrediente principal, con un resultado muy crujiente y de sabor delicado, que va muy bien con gran variedad de salsas o dips, aunque solos, también se los disfruta.

ValoraciónDificultadPrincipiante

Chifles solos, con salsa o un buen guacamole o como acompañante de un buen ceviche, los solemos comprar listos en la tienda, pero, hacerlos en casa resulta muy simple, e incluso económico. Aquí te traemos esta receta para que puedas sorprender a los tuyos con unos deliciosos chifles recién hechos en casa.

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chifles ecuatorianos
Productos10 Servings
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins
 2 Plátanos verdes
 Aceite
 Sal
1

Pela y corta el verde en rodajas o tiras finas

2

En una olla o sartén hondo, calienta el aceite para fritura.

3

Fríe las rodajas o tiras de verde en el aceite, estarán listos cuando notes que cambian de color a un intenso dorado.

4

Retira del aceite y deja escurrir sobre papel de cocina, añade sal al gusto y sirve.

Chifles, el snack preferido para acompañar tu cerveza

El chifle es una snack salado, si lo compras listo de paquete, suele venir con un alto contenido de sal, por lo que al comerlo, produce sed, y no hay nada mejor para la sed que una cerveza bien fría. 

Por esto, en común servir chifles como piqueos en reuniones familiares o invitaciones a amigos, y acompañarlas con cervezas u otras bebidas frías. 

Otras Recetas

Ingredientes

 2 Plátanos verdes
 Aceite
 Sal

Instrucciones

1

Pela y corta el verde en rodajas o tiras finas

2

En una olla o sartén hondo, calienta el aceite para fritura.

3

Fríe las rodajas o tiras de verde en el aceite, estarán listos cuando notes que cambian de color a un intenso dorado.

4

Retira del aceite y deja escurrir sobre papel de cocina, añade sal al gusto y sirve.

Chifles
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