Choclo con queso

El choclo con queso es un snack, una entrada o una golosina para quien lo come, con ese dulzor que solo se encuentra en sus granos tiernos, contrastado con el sutil sabor salado de un buen queso fresco.

La sierra ecuatoriana nos ofrece diferentes altitudes, con una gran variedad de productos que se pueden disfrutar todo el año, y el maíz choclo es un de estos que, acompañado de un buen pedazo de queso, no solo que nos quita el hambre, pero nos hace disfrutar de un plato que cautiva por su simpleza.

Hay muchas formas de disfrutar de un buen choclo con queso, pero nada le gana a su forma clásica, y la más práctica y sencilla de hacerlo.

ValoraciónDificultadPrincipiante

El choclo cocinado es un alimento tradicional y milenario de la sierra ecuatoriana, que encontró en el queso, un producto traído de Europa, su complemento ideal, combinando sus sabores para un platillo sutil, de una simpleza única, que a sabido perdurar a lo largo del tiempo. Y hoy, te traemos esta receta tradicional, del típico choclo con queso.

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choclo con queso
Productos4 Servings
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total50 mins
 4 Choclos
 400 grs Queso fresco
 sal
 Agua
1

En una olla grande coloca abundante agua y un poco de sal. Pela los choclos, quitando toda su cáscara y colócalos en el agua.

2

Lleva el agua a fuego alto y deja hervir hasta que los choclos estén cocinados, por aproximadamente unos 30 a 40 minutos.

3

Cuando estén listos, retirar del agua y colocar un choclo en un plato con una lámina de queso (100g aproximadamente).

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Ingredientes

 4 Choclos
 400 grs Queso fresco
 sal
 Agua

Instrucciones

1

En una olla grande coloca abundante agua y un poco de sal. Pela los choclos, quitando toda su cáscara y colócalos en el agua.

2

Lleva el agua a fuego alto y deja hervir hasta que los choclos estén cocinados, por aproximadamente unos 30 a 40 minutos.

3

Cuando estén listos, retirar del agua y colocar un choclo en un plato con una lámina de queso (100g aproximadamente).

Choclo con queso
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