El choclo cocinado es un alimento tradicional y milenario de la sierra ecuatoriana, que encontró en el queso, un producto traído de Europa, su complemento ideal, combinando sus sabores para un platillo sutil, de una simpleza única, que a sabido perdurar a lo largo del tiempo. Y hoy, te traemos esta receta tradicional, del típico choclo con queso.
Choclo con queso
Cebollas Encurtidas
Las cebollas encurtidas son el acompañante ideal de varios platos típicos de la gastronomía ecuatoriana, aportando un sabor ácido y de textura crujiente a preparaciones como la fritada o el sanduche de chancho. Aprende como prepararla con esta fácil receta que traemos para ti.
Salchipapas Ecuatorianas
Salchipapas Ecuatorianas
Ceviche Mixto Ecuatoriano
El ceviche mixto ecuatoriano se lo suele preparar con pescado y camarón, sin embargo, existen muchas versiones en las que, además, se incluye otros tipos de mariscos. No te quedes con las ganas de probarlo, y prepara este delicioso platillo con esta fácil receta de ceviche de mixto.
Encebollado
El encebollado es una deliciosa sopa de pescado, elaborada con atún o albacora, y que lleva yuca y tomate, de un color rojizo y un sabor muy delicioso. Perfecto para el desayuno, el almuerzo, o para curar el chuchaqui o resaca, con efectos comprobados.