El bistec de carne de res es un guiso rápido, que se elabora con un corte suave de carne de res en filetes, que incorpora cebollas, pimientos y tomate, que le da la textura final a la salsa.
Bistec de Carne de Res
Menestra Ecuatoriana de Lentejas
Tradicionales de la costa ecuatoriana, las menestras son el acompañante ideal de carne, pollo, chuleta, incluso pescado, que junto con una porción de arroz, completan esta deliciosa gastronómica. Así, el arroz con menestra de lentejas se ha convertido en un plato insigne en el Ecuador.
Menestra De Fréjol Fácil
Esta preparación de la menestra de fréjol o porotos, o como se la conoce en algunas regiones de la sierra, es muy sencilla. Se prepara un refrito con cebollas, ajo y culantro, comino, el fréjol tierno, agua, sal y pimienta, y al final, cuando el fréjol ya está cocido, añadimos un poco de harina de plátano, que le dará textura y más sabor.
Locro de Papa con Espinaca
Una variación del locro, esta vez en su versión de sopa de espinacas. Una preparación muy fácil y nutritiva, que podrás disfrutar como entrada, o como plato fuerte. No te olvides de acompañar tu locro de espinaca con queso y aguacate.
Patacones
El patacón es delicioso, puedes disfrutarlo solo o, como acompañante para convertir un plato delicioso, en uno espectacular. Aprende a prepararlo para que siempre te queden crujientes y deliciosos.