Chucula

La chucula es una bebida tradicional ecuatoriana, con un gran aporte nutritivo y energético, que podrás disfrutar en cualquier momento. Su elaboración es muy sencilla, solo es necesario cocinar el plátano en agua o leche, endulzar y licuar.

Esta bebida puede ser disfrutada, tanto fr√≠a como caliente, en cualquier hora del d√≠a, y utilizar especias dulces, como la vainilla o la canela, para darle un toque a√ļn m√°s especial. La madurez del pl√°tano influye en el dulce de esta receta, por lo que te recomendamos probarla mientras a√Īades el dulce, para evitar que se te pase el azucar.

ValoraciónDificultadPrincipiante

La chucula es una bebida tipo colada, espesa, deliciosa y energizante, que puedes disfrutar a cualquier hora del día.

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chucula
Productos10 Servings
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total50 mins
 4 pizcas Pl√°tanos maduros
 1 l Leche entera
 2 cdta Canela en polvo
 2 cdta Az√ļcar morena
 1 taza Queso tierno rallado
1

Pela y cocina los plátanos en agua, hasta que estén suaves(15 minutos como mínimo).

2

Con un tenedor o mortero, aplasta y estira los pl√°tanos, agregando la leche poco a poco, mientras se va mezclando.

3

En una olla mediana, calentar a fuego medio la mezcla de pl√°tano con leche.

4

Agregar la canela en polvo, el az√ļcar y el queso rallado.

5

Cocinar hasta llegar a punto de compota, por un mínimo de 10 minutos.

6

Servir en caliente con un poco de queso rallado.

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Ingredientes

 4 pizcas Pl√°tanos maduros
 1 l Leche entera
 2 cdta Canela en polvo
 2 cdta Az√ļcar morena
 1 taza Queso tierno rallado

Instrucciones

1

Pela y cocina los plátanos en agua, hasta que estén suaves(15 minutos como mínimo).

2

Con un tenedor o mortero, aplasta y estira los pl√°tanos, agregando la leche poco a poco, mientras se va mezclando.

3

En una olla mediana, calentar a fuego medio la mezcla de pl√°tano con leche.

4

Agregar la canela en polvo, el az√ļcar y el queso rallado.

5

Cocinar hasta llegar a punto de compota, por un mínimo de 10 minutos.

6

Servir en caliente con un poco de queso rallado.

Chucula
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