Categoría: Acompañantes

Maduros Asados

El maduro asado con queso es una de las delicias gastronómicas que ofrece este país, de una preparación simple, que resalta y combina el sabor del plátano maduro con el queso fresco o, como en Manabí, que se lo acompaña también, con sal prieta. Hoy, te traemos esta receta, para que puedas disfrutar de unos deliciosos maduros asados con queso.

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Guacamole Casero Fácil

El guacamole es una receta que gusta y llama la atención gracias a su delicado sabor, que combina muy bien con una gran variedad de platillos. En esta ocasión, te traemos nuestra receta para un guacamole casero fácil de preparar.

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Chifles

Chifles solos, con salsa o un buen guacamole o como acompañante de un buen ceviche, los solemos comprar listos en la tienda, pero, hacerlos en casa resulta muy simple, e incluso económico. Aquí te traemos esta receta para que puedas sorprender a los tuyos con unos deliciosos chifles recién hechos en casa.

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Cebollas Encurtidas

Las cebollas encurtidas son el acompañante ideal de varios platos típicos de la gastronomía ecuatoriana, aportando un sabor ácido y de textura crujiente a preparaciones como la fritada o el sanduche de chancho. Aprende como prepararla con esta fácil receta que traemos para ti.

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Menestra Ecuatoriana de Lentejas

Tradicionales de la costa ecuatoriana, las menestras son el acompañante ideal de carne, pollo, chuleta, incluso pescado, que junto con una porción de arroz, completan esta deliciosa gastronómica. Así, el arroz con menestra de lentejas se ha convertido en un plato insigne en el Ecuador.

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